貴方が「想像」する日本酒の実現を支援するのが、Sake Business LaboratoryのBESPOKE SAKEです。

古来からの日本文化を象徴した飲み物「日本酒」。

世界的に注目されてきた日本食との相性の良さだけでなく、様々な国や地域の幅広い食との相性が良い事。そして、古より現在に受け継がれている酒蔵のマインドセットや環境と共存する製造方法などが、そのサスティナビリティの高さにおいても注目されつつあります。

そんな日本酒を、貴方自身のために、または、貴方が大切にしている方のために、市販されている様々な商品の中から選びだすのはとても楽しく心豊かな時間です。

でももし、すでにある商品から選ぶだけでなく、貴方のためだけにオリジナルの日本酒を造れるとしたら、貴方の想いをもっと自由に「日本酒」で表現出来たら、貴方の想像した日本酒をつくるプロセスを体験できたら、考えただけでワクワクしませんか？

ぜひ、お申し込み／ご相談ください。

■テーマに沿ったオリジナル酒づくり体験
日本文化にまつわるテーマを学び、講師や他の参加者と意見交換しながら、オリジナル日本酒を想像し創造するユニークな体験プログラム。
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■オーダーメイド酒づくり
他にはないオリジナルの日本酒をつくることができるオーダーメイドプログラム。
つくりたいお酒の味や香りのイメージがなくても、そのお酒に込めたい想いだけあれば、その想いを具現化しつつ美味しいお酒にするために、日本酒に精通したスペシャリストに相談しながらオーダーすることも可能。
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